Det finns mycket att tröttna och lacka ur på för tillfället, inte sant?  Förutom den givna och ständigt närvarande detaljen av sitt eget självåbäke kan ju med fördel här även nämnas vädret och politiska skandaler, dessa två faktum som väl i sig borde ge upphov till ett mindre nervsammanbrott,  men som från min sida bara genererar i en uppgiven äschning varierat med en och annan fy-faan-ning. Men det är ungefär så långt jag ids engagera och bry mig om sakernas eventuella tillstånd just nu. Slappt.
Fast  jag känner ändå ett visst …

Jag har smygstartat återkomsten till bloggandet på ett annat ställe, nämligen på Den Bruna Maten och som medlem i Familjen Bruun.

Varje vecka publicerar vi nya recept och recenserar mat ur våra samlingar av receptkort från 70-talet. Några exempel på våra hittida kulinariska excesser är Kaffefläsk, Köttfärsrutor och inte minst Plommonkrans.
Läs även om Den Bruna Maten i Dagens Ledare.
Välkomna och låt er väl smaka, eller nåt…

Jag känner att jag den senaste tiden har fokuserat alldeles för lite på bajs i bloggen. Andra fokuserar ju desto mer på det, och visst är det skönt att inse att man inte är ensam om att tycka att det är roligt?
Idag ådrog jag mig en tydlig bajsreferens. I köket, av alla ställen. Jag tillagade den grekiska specialiteten Soutsoukakia, som väl kan beskrivas som ett slags pannbiffar i tomatsås. Så här kan det se ut:

Vid en första anblick ser det kanske lite fashion ut, men notera att biffarna i sin …

Det verkar som vi alla bär på vår egen bild av vitkål. Vissa tänker spontant på surkål, medan andra – som jag – tänker mer på pizza. Eller kanske rättare sagt, hur jag aldrig äter upp pizzasalladen, sparar den i kylskåpet,  och under näst intill spirituella former – ett par dagar senare – äter upp den och drömskt i mitt sinne imaginerar ny pizza.
Jag hoppas att ni under ovanstående bild noterar osten. Passar det ihop med vitkål? Vad kan man mer göra med vitkål? Kålpudding, surkål, pizzasallad – vad mer? …

Jag är mycket besviken på mig själv. Ansträngde mig och försökte laga fin mat – det är ju trots allt fredag – men så blev det bara äckligt. Ungefär så här äckligt blev det:

Men jag postar upp receptet imorgon i alla fall. Någon kommer det väl alltid att roa, även om det inte är lika roande som kaffefläsk.

Var på söndagsmiddag hos en kompis igår. Mörbankad fläskkotlett serverades tillsammans med ovanstående lidlska delikatess: potatisgratäng på burk.
Visste du förresten att över 2/3 av sortimentet på LIDL har ett à-pris under 20 kronor?

Jag har varit rätt så dålig på att laga mat regelbundet den senaste tiden. Känner mig rätt oinspirerad när det gäller den saken.

I mitt huvud bär jag bilder av när jag förra sommaren i Aten tronade runt på gatumarknaden – laikin – misslyckat gretagarboansk i stora solglasögon och med blicken nyfiket vandrade längs grönsaksstånden; förlorad i alla högljudda rösterna som på halvt obegripliga dialekter tävlade om uppmärksamheten. De kunde konsten att sälja tomater och oliver, de. Man hade inget val. Att jag aldrig riktigt lärde mig att uttala det …